PORTO ALEGRE É A CAPITAL DO CHIMARRÃO
Cristina Vieira 
Como o titulo fala Porto Alegre é a capital do chimarrão, neste caso vamos saber um pouco desta tradição dos gaúchos, que cultuam essa bebida de forma esplendorosa.
O Chimarrão é um legado do índio Guarani. Sempre presente no dia-a-dia, o chimarrão constituiu-se na bebida típica do Rio Grande do Sul, ou seja, na tradição representativa do estado. Também conhecido como mate amargo, como bebida preferida pelo gaúcho, constitui-se no símbolo da hospitalidade e da amizade do gaúcho. É o mate cevado sem açúcar, preparado em uma cuia e sorvido através de uma bomba. É a bebida proveniente da infusão da erva-mate, planta nativa das matas sul-americanas, inclusive no Rio Grande do Sul.
Podemos dizer, que o chimarrão é a inspiração do aconchego, é o espírito democrático, é o costume que, de mão-em-mão, mantém acesa a chama da tradição e do afeto, que habita os ranchos, os galpões dos mais longínquos rincões do pago do sul, chegando a ser o maior veículo de comunicação. O mate é a voz quíchua, que designa a cuia, isto é, o recipiente para a infusão do mate. Atualmente, por extensão passou a designar o conjunto da cuia, erva-mate e bomba, isto é, o mate pronto.
O homem do campo passou o hábito para a cidade, até consagrá-lo regional. O Chimarrão é um hábito, uma tradição, uma espécie de resistência cultural espontânea.
Os avios ou os apetrechos do mate constituem o conjunto de utensílios usados para fazer o mate. Os avios do mate são fundamentalmente a cuia e a bomba.
Quando a cuia é nova, é necessário curti-la antes de começar a matear. Para tal, é necessário enchê-la de erva-mate pura ou ainda misturada com cinza vegetal e água quente, que deve permanecer de dois a três dias, mantendo a umidade, para que fique bem curtida, impregnando o gosto da erva em suas paredes. O uso da cinza é para dar maior resistência ao porongo. Após o tempo determinado, retira-se a erva da cuia e, com uma colher, raspa-se bem o porongo, para retirar alguns baraços que tenham ficado.
Os gaúchos utilizam a erva-mate de duas maneiras: sob forma de mate doce ou chimarrão. O mate doce, com açúcar, é tomado principalmente pelas mulheres e crianças. Muitas vezes, a fim de torná-lo mais saboroso costumam juntar à erva um pouco de mel, cascas de laranja ou limão, ou ainda folhas de guabiroba, sendo este último complemento uma herança dos índios guaranis. Entretanto, nenhuma destas espécies de mate doce consegue conquistar a simpatia do sexo masculino: para o campeiro, nada é melhor ao paladar do que o amargor de um chimarrão.
Cuia, usada para fazer o Chimarrão.
Gaúcho tomando chimarrão.
Pé de Erva mate.
O mate chimarrão consiste na infusão da erva-mate ao natural, sem mistura de nenhum outro ingrediente. É verdade que o gaúcho muitas vezes apela às propriedades medicinais de outras ervas - tais como: a pata-de-vaca, erva-de-touro, cola-de-lagarto, erva-de-bugre, etc. - agregadas à água do chimarrão. Mas isto só se verifica em casos excepcionais: a maneira mais generalizada de uso da erva-mate, entre os camponeses sul-rio-grandenses, é o chimarrão puro e simples. A ação de tomar um " amargo " os gaúchos chamam chimarronear, chimarrear, amarguear, matear, ou simplesmente tomar mate ou tomar chimarrão.
Vamos agora conhecer um pouco da capital dos gaúcho a cidade de Porto Alegre, ou como é chamada cariosamente de POA.
Porto Alegre é a capital do estado do Rio Grande do Sul , Brasil . Pertence à mesorregião Metropolitana de Porto Alegre e à microrregião de Porto Alegre . É localizada junto ao Guaíba no extremo sul do país, a 2.111 km de Brasília .
A cidade se constituiu a partir da chegada de casais açorianos portugueses em 1742 . No século XIX contou com o influxo de muitos imigrantes alemães , poloneses e italianos (também recebeu imigrantes árabes ). O feriado de Porto Alegre é o dia 2 de fevereiro , o dia de Nossa Senhora dos Navegantes, padroeira da cidade.
A região Metropolitana de Porto Alegre conta com mais de 30 cidades. Entre elas as principais são: Canoas , Novo Hamburgo , São Leopoldo e Gravataí .
Em 2001 , foi a cidade sede do I Fórum Social Mundial , evento, agora itinerante, que enfoca as questões sociais do mundo atual. Foi sede deste evento também em 2002 , 2003 e 2005 .
O primeiro nome dado à atual Porto Alegre foi o de Porto de Viamão, no século XVIII . Como ainda não existia um centro urbano, os estancieiros da região aproveitavam o Guaíba como meio de comunicação com Rio Grande e Rio Pardo . A região, na época conhecida como campos de Viamão , era um distrito de Laguna (em Santa Catarina ). O porto , assim, era conhecido como Porto de Viamão.
Em 1740 , a área foi concedida como sesmaria a Jerônimo de Ornellas , português nascido na ilha da Madeira . Em decorrência, o porto passou ser chamado de "Porto do Dorneles". De acordo com o historiador Walter Spalding , o porto propriamente dito ficava na foz de um pequeno riacho , onde atualmente está localizada a Ponte de Pedra do Largo dos Açorianos. Nessa mesma época, o governo português incentivou a vinda de casais açorianos à região, com o intuito de resolver dois problemas: o primeiro era o superpovoamento das ilhas dos Açores , e o segundo era assentar a dominação portuguesa no sul do Brasil, região ameaçada pelas colônias espanholas do sul e oeste do continente sul-americano . Assim, em 1752 chegou a primeira leva de casais açorianos, que se instalaram no então Porto de Dorneles e serviram de ponto de apoio aos novos casais imigrantes que chegavam para se instalar em outras regiões do Rio Grande do Sul. Com essa leva de casais, o porto passou a ser conhecido como o " Porto dos Casais ".
Em 1763 , com a invasão espanhola da cidade de Rio Grande, então capital do Estado, a sede do governo acabou por ser transferida para Viamão, cidade adjacente ao Porto dos Casais. Com o desenvolvimento do porto e sua posição estratégica à beira do rio Guaíba, o governador da época, José Marcelino de Figueiredo , resolveu transferir a capital de Viamão para Porto dos Casais em 1773 , trocando nessa ocasião o nome para Porto Alegre.
Lago do Guaíba
Os nomes que recebeu Porto Alegre
Obs : o nome Leal e Valorosa decorre do fato de Porto Alegre ter se mantido fiel ao Império Brasileiro durante a Guerra dos Farrapos . No brasão da cidade está grafado Valerosa.
Guaíba
Histórico dos bairros de Porto Alegre
O primeiro bairro criado em Porto Alegre foi o Medianeira, através da Lei Municipal nº 1762, de 23 de julho de 1957 . Somente a partir deste ano as demais áreas da cidade passaram a ter denominações próprias pois, até então, a divisão era feita por "distritos". A primeira referência encontrada, neste sentido, data de 1 de dezembro de 1892 quando, pelo Ato n° 07, assinado pelo Intendente João Luiz de Faria, o Município foi dividido em oito distritos e estes subdivididos em "comissariados". Pela Lei Municipal n° 36, de 31 de agosto de 1925 , foi autorizado o desmembramento do 8° e do 9° distritos. Em 1927 , através do Decreto 115, houve uma retificação nos limites do Município e a divisão do território passou a ser feita por zonas ( urbana , suburbana e rural ) e distritos, além de ser criada uma subdivisão por seções.
Os distritos criados eram nove, subdivididos em até quatro seções cada um. Em 1940 , através do Decreto-lei n° 25, foram delimitadas, novamente, as três zonas e os distritos. No texto do decreto são mencionados apenas três distritos (Distrito da Cidade, Distrito de Belém Novo e Distrito da Pintada). Este tipo de divisão foi mantido até quase o final da década de 50 , quando começaram a ser criados os bairros.
Lagoa da Redenção
A primeira lei surgiu em 1957 e, posteriormente, em 1959 , através da Lei 2022, além da delimitação do Centro, foram criados outros 58 bairros.
Ainda existem algumas áreas do território sem denominação oficial (zona indefinida) e que são conhecidas por "apelidos", como é caso do Morro Santana, Passo das Pedras, Chapéu do Sol e Aberta dos Morros. Atualmente a cidade conta com 78 bairros oficiais. Os cinco mais populosos, segundo dados do Censo do IBGE de 2000, são:
- Rubem Berta: 78.624 moradores - 8,51 km²
- Sarandi: 60.403 moradores - 9,44 km²
- Restinga: 50.020 moradores - 21,49 km²
- Partenon: 47.460 moradores - 5,70 km²
- Santa Tereza: 47.175 moradores - 4,54 km²
A área do município de Porto Alegre é de 470,25 km² e a população (Censo IBGE/2000) é de 1.360.590 habitantes.
Brique da Redenção
Segundo dados da ONU e do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada - IPEA (2001), Porto Alegre tem o "Melhor Índice de Desenvolvimento Humano " ( IDH ) entre as metrópoles nacionais.
Usina do Gasômetro
Há programas de arborização e preservação das matas nativas. Muitas das avenidas são arborizadas com tipos específicos de árvores, como por exemplo: as paineiras da avenida Icaraí e os guapuruvus na avenida Teresópolis. As floradas adicionam beleza cênica à cidade. Também são frequentes os ipês , as timbaúvas e os jacarandás . As encostas dos morros são preservadas mas enfrentam problemas com loteamentos clandestinos e invasões. A cidade conta com duas áreas de conservação ambiental, o Parque Estadual do Delta do Jacuí e Estação Ecológica do Lami . As fotos de satélite da cidade no Google Maps: ( lat. 30° 01' 59'' S - long. 51° 13' 48'' W) ajudam a ilustrar a procupação do município com o meio ambiente.
Estatua do laçador
O clima é subtropical úmido, com verões quentes e invernos frios e chuvosos (tipo *Cfa* segundo Köppen ). A temperatura média em janeiro é 24,5°C e em julho 14,3°C, com as temperaturas recordes de 40,7° em 1943 e em -4,0° em 1918. A média anual é de 19.4° aproximadamente, e a neve é muito rara, tendo sido observada no século XIX em 1879 e no século XX em 1910 e 1984 . Não é incomum a presença de "veranicos" que fazem a temperatura subir para quase 30 graus por alguns dias em pleno inverno. A média anual de chuva é de 1324mm.
Porto Alegre possui uma série de eventos e atividades culturais. Além da programação tradicional, há grandes eventos que marcam a passagem do tempo com um calendário peculiar. No verão, Porto Alegre oferece para seus habitantes o Porto Verão Alegre , circuito de peças teatrais que em 2005 contou com 67 peças diferentes.
Biblioteca Publica de Porto Alegre.
Ainda no verão, em 2001 , 2002 , 2003 e 2005 a cidade foi sede do Fórum Social Mundial , reunindo mais de 100 mil pessoas (com exceção do primeiro) de mais de 100 países em cada edição para discussões, debates e mobilização.
Em setembro, ocorre o Acampamento Farroupilha onde centenas de piquetes montam suas barracas e fazem os seus churrascos no Parque Harmonia para lembrar a Revolução Farroupilha .
Igreja das Dores
Em outubro ocorre a Feira do Livro de Porto Alegre , a maior feira de livros a céu aberto da América . A primeira edição da Feira foi em 1955 , a primeira do Brasil. Estima-se que quase 2 milhões de pessoas visitam a Feira.
A cada dois anos, em geral no período que compreende Outubro a Dezembro, Porto Alegre sedia a Bienal do Mercosul , evento artístico-cultural de grande porte e de grande atração turística.
Auditório Araújo Viana
A região metropolitana de Porto Alegre é conhecida também por suas universidades - como a UFRGS , a PUC-RS , a Unisinos e a Ulbra - que pela qualidade no ensino atraem alunos e professores brasileiros e estrangeiros.
Em Porto Alegre já ocorreu por duas vezes a Globaltech , a maior feira de ciências e tecnologia da América Latina . Lá se encontram as maiores universidades do estado e do país para discutir sobre o futuro.
Igreja Luterana
A Capital dos Gaúchos tem diversos clubes de futebol. Os dois maiores são o Sport Club Internacional , que possui três títulos do Campeonato Brasileiro de Futebol ( 1975 , 1976 e 1979 (invicto), um da Copa do Brasil 1992 , um título da Taça Libertadores da América ( 2006 ) e foi 37 vezes Campeão Gaúcho, e o Grêmio Foot-Ball Porto Alegrense , fundado em 15 de setembro de 1903 , que já conquistou o Mundial Interclubes ( 1983 ), dois títulos da Taça Libertadores da América ( 1983 e 1995 ), foi Campeão da Recopa Sul-Americana ( 1996 ), possui dois títulos do Campeonato Brasileiro de Futebol ( 1981 e 1996 ) e quatro títulos da Copa do Brasil ( 1989 , 1994 , 1997 e 2001 ), também foi campeão da Copa Sul ( 1999 ), assim como 34 vezes Campeão Gaúcho, o último em 2006; registram-se duas passagens do Grêmio FBPA pela 2ª Divisão do Campeonato Brasileiro, de que foi campeão em 2005. Tradicionalmente o Campeonato Gaúcho de Futebol é vencido por um desses dois times, e as exceções são raríssimas.
Também destacam-se pela tradição o Esporte Clube São José e o Esporte Clube Cruzeiro . Há algum tempo, a equipe do Lami começou a participar dos torneios profissionais organizados pela Federação Gaúcha de Futebol , tendo seu nome alterado em 2003 para Porto Alegre Futebol Clube.
O futebol amador também é destacado na cidade, tendo a Copa Paquetá de Futebol Amador como uma das maiores competições entre times da várzea. O Campeonato Municipal organizado pela Prefeitura é o maior e mais importante campeonato da cidade e é disputado por clubes de tradição como o Pombal Futebol Clube (1922) e o Clarão da Lua (1946).
Ligas de futebol amador de Porto Alegre
Áreas públicas
Compras
Centros culturais
Museus
Monumentos e prédios históricos
Teatros e auditórios
Nomes ilustres nascidos em Porto Alegre
Pessoas
População
Crescimento da população de Porto Alegre. O eixo vertical é o número de habitantes da cidade em escala logarítmica e o eixo horizontal representa a passagem dos anos em escala linear. Uma reta poderia ser facilmente ajustada à curva. Isto é um indício de crescimento exponencial . Na última década observa-se uma redução neste crescimento.
Porto Alegre, é uma cidade conhecida pela hospitalidade de sua população e por ser a capital do chimarrão, é uma cidade que muito há para se falar, porém vamos deixar alguns detalhes para outro momento.
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